こだわり

  • 熟成肉でワンランク上の旨さを追求

    ゴールデンビーフの魅力の一つといえるのが、熟成肉(エイジングビーフ)。熟成肉に精通した専任スタッフが、温度や湿度など熟成庫内の環境を一定に管理しながら、約30~40日間をかけて肉をドライエイジング(乾燥熟成)させる。熟成肉はアミノ酸が増すので肉質が柔かくなり、凝縮した旨味を堪能できるのが特徴。

  • お得な月替わりコース

    九州産のブランド和牛を中心に、その時々の肉の状態によって仕入れるブランドを調整。これに合わせ、毎月ごとに一押しするブランド和牛や部位を変えて提供しているのが月替わりコースだ。コースに含まれる創作の肉料理も月末で変わるので、毎月通っても飽きさせない魅力的な内容となっている。

  • 肉の旨みを多方面で味わう創作料理

    上質な肉を使った創作料理が豊富なのもこの店の魅力。例えば高級部位のシャトーブリアンのヒレカツは、レアな赤み肉とカリッとしたカツの生地がベストマッチ。他にもローストビーフやビーフシチュー、メンチカツなどの肉料理が豊富だ。肉料理以外にも、ワインに合うアラカルト料理が充実している。

  • 肉料理に合うセレクトワイン

    ワンコインで楽しめるリーズナブルなものから、高級なビンテージまで100本近くのワインを完備。肉を知り尽くしたこの店ならではのセレクトで、肉料理に合う1本をおすすめしている。店内には専用のワインセラーもあり、温度・湿度ともに最適に保たれた状態で提供している。

  • 接待や記念日にも相応しい上質空間

    デザイナーズ設計を思わせる白い壁の外観が印象的。店内のテーブル席や個室は木のぬくもりを基本とした、シックでモダンな雰囲気だ。夜景が楽しめる窓の広い部屋や、テラスに出られる個室、近年人気の琉球畳を配した個室など、和洋のエッセンスが調和した空間が魅力。接待や記念日での利用にもおすすめだ。

メニュー

写真

店舗情報

  • 営業時間

    17:00~翌1:00
    (L.O.24:00)

  • 定休日

    不定休日あり

    その他(2021年5月12日~2021年5月31日)

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 70席
    貸切可能人数 12名~70名

    座敷席あり 掘りごたつ席あり カウンター席あり テラス・屋外席あり

  • 個室

    掘りごたつ個室あり(1室/12名~14名様用/扉・壁あり)
    掘りごたつ個室あり(1室/6名~8名様用/扉・壁あり)
    掘りごたつ個室あり(1室/2名様用/扉・壁あり)
    ※詳細はお問い合わせください

    写真と情報を見る

  • クレジットカード

    • VISA
    • MasterCard
  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙(店外・屋外に喫煙スペースあり)

  • お子様連れ

    お子様連れOK

    ※詳細はお問い合わせください

  • ペット同伴

    ペット同伴NG

  • 外国語対応

    外国語メニューあり

    英語

    外国語を話せるスタッフがいる

    英語

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    au ソフトバンク NTT ドコモ

アクセス

  • 〒810-0021
    福岡県福岡市中央区今泉1-3-22
    050-5487-0468

  • 交通手段

    地下鉄空港線(1号線) 天神駅 徒歩5分
    西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩5分

  • 駐車場


    (近隣のコインパーキングをご利用ください)

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